En el mundo del café de especialidad, cada detalle importa: el origen, la frescura, el tueste, la técnica. Y lo mismo debería suceder con el chai. Porque, ¿por qué acompañar un café de la máxima calidad con un chai en polvo, lleno de azúcares y aromas artificiales?
En Solo Chai creemos que el chai también merece ser tratado como una bebida de especialidad. Nuestra misión es sencilla: ofrecer un chai auténtico, fresco, natural y equilibrado, que respete tanto las especias como el té.
¿Qué diferencia a Solo Chai de otras mezclas del mercado?
En el mercado encontrarás distintas opciones de “chai latte”:
- Polvos instantáneos: la mayoría son básicamente azúcar y leche en polvo, con un toque de canela o jengibre. El resultado suele ser excesivamente dulce, con sabor artificial, aditivos y conservantes.
- Mezclas con especias enteras y aromas: parten de un buen té negro, pero al no moler las especias, estas no liberan todo su aroma ni su complejidad. Para compensar, muchas marcas añaden aromas artificiales como canela, vainilla o naranja.
- Concentrados líquidos: prácticos, sí, pero a menudo demasiado dulces o incluso sin té o con extracto de té.
En Solo Chai hacemos las cosas de otra manera:
- Nos dedicamos exclusivamente a hacer chai. No es un producto más en nuestro catálogo: es nuestra pasión.
- Molemos cada especia por separado, con el grado exacto de molienda. Por ejemplo, si la pimienta se muele de más, pica en exceso; el clavo, si predomina, tapa todos los demás matices. Nosotros cuidamos el equilibrio de cada especia al detalle.
- Usamos té negro Assam de calidad, fuerte y robusto, perfecto para fusionarse con las especias. También ofrecemos versión con rooibos para quienes buscan una alternativa suave y sin teína.
- Equilibrio perfecto entre té y especias: ninguna sobresale más de la cuenta, cada una aporta su voz en una sinfonía de sabores.
- Pequeños lotes, máxima frescura: al moler las especias justo antes de mezclar, garantizamos que cada pedido conserve todo su aroma y sabor.
- Ingredientes 100 % naturales y ecológicos: sin aromas añadidos, sin conservantes, sin atajos.
☕ Nuestra mezcla especial para baristas
Sabemos que en una cafetería de especialidad cada minuto cuenta. Por eso hemos creado una mezcla barista, diseñada para que el servicio sea rápido sin sacrificar la calidad:
- Contiene té negro Assam y nuestras especias en molienda especial.
- Añadimos panela ecológica, que, al infusionarse en lugar de hervirse, resalta los matices del chai de manera natural.
- El resultado es un chai latte especiado, aromático y equilibrado, que se prepara con facilidad detrás de la barra.
Con esta mezcla, tus clientes disfrutarán de una bebida cálida, reconfortante, llena de beneficios, y lo más importante: de la misma calidad que esperan de tu café de especialidad.
Contacta con nosotras aquí: contacto Solo Chai
🌟 ¿Por qué incluir Solo Chai en tu carta?
- Porque cada vez más clientes buscan alternativas al café que estén a la altura de un buen espresso o un matcha de calidad.
- Porque nuestros clientes repiten: en las cafeterías que ya trabajan con nosotros, el chai se vende tanto como el matcha.
- Porque ofrecer un chai auténtico transmite coherencia: si cuidas tu café, ¿por qué no cuidar también tu chai?
Puedes ver cómo prepararlo aquí: cómo preparar chai barista de SOLO CHAI
✨ El chai de especialidad que marca la diferencia
En Solo Chai no hacemos atajos: solo té, especias y mucha pasión. Una bebida auténtica, ecológica, fresca y equilibrada, que te ayudará a enriquecer tu carta, sorprender a tus clientes y diferenciarte de otras cafeterías.
El chai latte ya no es una alternativa más: es una bebida de especialidad. Y en Solo Chai lo hacemos posible.